Apartado personal donde podrás encontrar todo lo referente a Mi Vida Fitness.
Como es mi Alimentación, mis Entrenamientos, te daré consejos, recetas..., seguimiento de las competiciones en las que participo y eventos a los que asisto.
CURRÍCULUM DEPORTIVO MAS DESTACADO
Ingredientes:
Preparacion:
Mezcla todos los ingredientes menos las claras.(añade un poco de leche soja o coco si esta demasiado espeso)
Bate las claras a punto de nieve.
Incorporalas a la mezcla anterior de forma paulatina y suavemente.
Reparte en moldes de muffins o de otra medida y añade los arandanos a tu gusto.
Hornea con fuego suave inferior. unos 180*C. unos 30-35min. que no quede muy hecho.
Ingredientes:
Preparacion:
Mezclamos los ingredientes secos .
Añadimos las fresas o manzanas troceadas.
Despues mezclamos los liquidos y unimos todo.
Haz pequeñas porciones, dando forma redonda o triangular, como más te gusten.
Horno precalentado a 180 ºc por 18- 20 min.
INGREDIENTES:
Ingredientes:
Muffins Proteicos
Receta:
En un recipiente mezclas:
En otro recipiente:
Mezclamos los dos recipientes y coloca en moldes de silicona. Decora con unas almendras fileteadas por encima.
Precalentado el horno, introducir unos 25min. a temperatura baja , por que la proteina isolada suele hacer que se desborden las magdalenas. Unos 150-170 *C.
Antes de retirar ya sabes, pincha con un palillo para comprovar la total coccion.
Huevos rellenos
Un clásico de los que te despiertan la imaginación y todos gustan. Por supuesto...fit .
Receta:
Hervir los huevos necesarios y deja enfriar, antes de sacar la cascara.
Saltea cebolla+ajo cortados a cuadrítos muy pequeños, añade tomate tamizado y sin pepitas + orégano + pimienta.
Una vez frío, mezcla con atún, olivas troceadas y parte de la yema de los huevos rallada.
Corta los huevos por la mitad, extrae la yema con cuidado y rellenar generosamente con la mezcla anterior.
Decora al gusto. Yo lo hice con un trocito de Aguacate y una pizca de salsa mayonesa.
PANQUECAS TRIANGULARES o SANDWICHES PROTEICOS
Licuamos todo en un bol y lo guardamos en el frigorífico toda la noche.
Al día siguiente solo tienes que cocinarlas en la Sandwichera antiadherente. (Sí., sí... .la que no usas hace años,...la típica de hacer "bikinis".)
Receta:
En una olla:
Por otro lado:
Ponemos al fuego la leche,...y cuando empiece a hervir añadimos los huevos edulcorados, retiramos del fuego y removemos bien.
Precalentamos el horno, pon unas gotas de caramelo liquido en el fondo de los moldes (opcional), los rellenamos y colocamos en el horno al baño maria a unos 200grados unos 35-40 min. (hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio, ...ya sabeis). Dejamos enfriar e introducimos en la nevera. Servir muy frio.
Tortitas Choco-Naranja
Licuamos todo en un bol y lo guardamos en el frigorífico toda la noche.
Al día siguiente solo tienes que cocinarlas en sartén antiadherente pequeña.
Puedes añadir frutos secos, o siropes sin azucar, como gustes...
Como ves son bajas en Carbos y altas en Proteina.
Receta:
Ir añadiendo agua poco a poco y amasando (yo puse unas 5 cucharadas).
Después les das la forma y asas en una plancha o tostadora.
Las tradicionales y adictivas tortitas
de desayuno,... e HIPERPROTEICAS!!!!!.
1cucharada harina soja
2cucharadas IsolatProtein
3 clara de huevo
4 cucharadas de leche de soja
VALORES NUTRICIONALES TOTALES (salen unas 2 ó 3 TORTITAS):
179cal.- 33gr. Proteina - 2.2gr. Hidratos - 3gr. Grasas - 1,5 gr. Fibra.
Brochetas de Sépia y Salmón
Lo más sencillo del mundo,...puedes hacerlas con infinidad de alimentos y combinaciones, estas son de:
Solo tienes que ensartarlos en palillos alternativamente, a la plancha y listo.
BIZCOCHOS VOLCÁN
Receta:
Mezcla todo bien, sin grumos. Puedes añadir frutos secos, arándanos, piel de limón rallada, canela,...usar proteínas de diferentes sabores o leches vegetales con sabor,...para ir variando tu bizcocho.
Hornea unos 35 min. (según horno puede variar)a 200º C.
Para servir...ponlos al revés y disfruta con un Sirope de Proteina Isolada Choco ( 2 Scoop de Proteina Isolada sabor choco + 1 cucharadita café en polvo soluble + 1 sobre de sacarina + cucharada de agua )
FALSOS ESPAGUETI
Un recurso interesante para los que no pueden vivir sin PAN.
Panellets y Castañada
En la Castanyada (Castañada), la variante catalana y aragonesa de esta fiesta tradicional, no sólo se degustan castañas asadas si no que se acompañan de panellets y boniatos. La bebida típica de la castanyada es el moscatel.
Receta Panellets sin azúcar: saldrán unos 14 panellets.
Receta:
Haz una base de laminas de calabacin horneadas previamente.
Una capa generosa de carne picada de ternera meatprotein, previamente salteada con cebolla picada, ajo, zanahoria y un poco de tomate natural, con especies al gusto.
por ultimo una capa de pure de patata y gratinar al horno hasta dorar suavemente.
Se puede añadir un poco de mozzarella y a disfrutar.
Ingredientes:
Preparacion:
Mezcla todos los ingredientes menos las claras.(añade un poco de leche soja o coco si esta demasiado espeso)
Bate las claras a punto de nieve.
Incorporalas a la mezcla anterior de forma paulatina y suavemente.
Reparte en moldes.
Hornea con fuego suave inferior. unos 180*C. unos 30-35min. que no quede muy hecho.
Minitartas de Queso Fresco Fit
Receta:
Colocamos un cazo con el agua y la gelatina.
Por otro lado, mezclamos la sacarina con el queso.
Calentamos ligeramente un poco el agua con la gelatina para que se disuelva totalmente y pueda llevar a cabo su accion.
Mezclamos después con el queso ya edulcorado.
Solo queda montar las tartas. Yo lo hice con esos aros de acero inoxidable que no tienen fondo.
Y hazlo directamente en el plato donde lo servirás. Con la galleta como fondo.
Nevera (+ de dos horas) y justo antes de servir retiras aro de aluminio y extiendes una cucharadita de mermelada en la superficie.
y a disfrutar...
Prévio al inicio de la temporada competitiva, te invitamos a esta práctica de poses y desfile para la competición.
¿Has practicado suficiente?...créeme,...NUNCA ES SUFICIENTE.
Sácale partido a cada pose, cada movimiento, cada giro, ...cada sonris.
Te espero el sábado 24 de febrero de 16h. a 19h. En el Gimnasio templo del Hierro- Iron Gym en Badalona (Barcelona).
Lo pasaremos bien y aprenderemos todas.
Preparacion:
En un recipiente mezcla:
En otro recipiente:
Une el contenido de los dos recipientes y bate energicamente.
Añade la piel rallada de la naranja y unas perlas de chocolate negro.
Cocina en horno con fuego inferior, entre 170-200ºC , y mejor al baño maria ( evitara que quede seco) unos 30-35min.
Deja enfriar en el molde.
Para la cobertura:
Extender el chocolate negro y posteriormente el blanco. Reserva en nevera un par de horas. La cobertura quedara adherida al bizcocho.
y...a disfrutar.
Ingredientes:
Preparación:
Mezclamos ingredientes secos con los líquidos, quedando una mezcla homogénea que pondremos en un molde previamente engrasado con aceite de coco. Antes de introducir en el horno pre-calentado, repartimos por la superficie, trocitos de boniato horneado y castañas cocidas y peladas.
Yo prefiero encontrar los trocitos entre bocado y bocado, si trituramos con el resto de ingredientes, se pierden los sabores concretos de estos dos alimentos y el bizcocho queda más húmedo y pesado. ...va a gustos.
La atleta Catalana, de la modalidad Women Bikini Fitness, Inmaculada Gual Cifuentes, se hace con la Tarjeta IFBB Elite Pro, concedida en buena parte por su expectacular, y extenso currículo, siendo la competidora residente en Badalona, una de las atletas pioneras de esta modalidad en España, finalizando de la mejor forma su paso por el plantel competitivo amateur, alcanzando por ello, el acceso al circuito Profesional de IFBB
Desde toda la FEFF, y su cuerpo técnico especialmente, Felicitamos a esta brillante competidora que tantas glorias entrego a la Selección Española, así como desearle lo mejor en esta nueva andadura Profesional.
Inmaculada Gual ostenta un dilatado curriculo, resumimos a continuacion;
2011
Campeona de España Absoluta
5ª European Championship (TYUMEN)
2012
6ª European Championship (ZAGREB)
6ª Arnold Classic Europe (MADRID)
Subcampeona Olimpia Amateur Europe (PRAGA)
2013
5ª European Championship (STA. SUSANA)
2014
6ª European Championship (STA. SUSANA)
5ª Máster Arnold Classic Europe (MADRID)
6ª World Fitness Cup (SPAIN)
2015
4ª Grand Prix des Pyrenees (LAVELANET)
6º Master Arnold Classic Europe (MADRID)
Campeona SENIOR -163 Nathalia Melo Classic (DUBLIN)
Subcampeona Master Nathalia Melo Classic (DUBLIN)
2016
5ª Olympia Amateur San Marino (SAN MARINO)
2017
Subcampeona Diamond Cup Rome (ROMA)
Ingredientes:
Preparación:
Pasamos la albóndigas por sarten antiadherente, o bien podemos cocinarlas en horno.
Por otro lado elaboramos la salsa de tomate . Salteamos la cebolla, pimientos y ajos todo bien troceado. Añade el tomate triturado y deja reducir.
Puedes añadir las especies que mas te gusten, yo puse orégano, unas gotas de tabasco y pimentón rojo dulce.
Ingredientes:
Preparación:
Trocea las verduras y cocinalas a la plancha.
Después pasamos los trozos de carne por la plancha.
Ensarta en las brochetas de madera los ingredientes, alternando cada trozo de pollo con un trozo de verdura. Al final colocas en champiñón.
...Y listos para saborear.
Acompaña con un gazpacho andaluz ligero y frío.
Ingredientes:
Preparación:
Rehogamos la cebolla picada, el ajo picado y el jengibre , con el aceite de coco a fuego bajo y tapa, hasta caramelizar.
Añade la Albóndigas y el coco, saltea hasta dorar ligeramente.
Añade el curry y pimienta.
Vierte la leche de coco y deja cocer unos minutos
Por ultimo añade las hojas de Albahaca fresca y apaga el fuego.
Ingredientes:
Preparación:
Pasamos por la plancha los trozos de pollo, ligeramente sin cocer del todo, solo marcar el exterior.
Saltea con el mínimo aceite, los dientes de ajo enteros sin pelar, el tomate en dos trozos y la cayena.
Añade la cebolla cortada en gajos finos y las cebollas minis.
Cocina a fuego lento tapando la cazuela, para que la cebolla caramelice.
Cuando esté la cebolla, introduce en la cazuela el pollo , las hierbas secas escogidas, el vino, el vinagre y el agua o caldo.
Remueve bien, que todo los trozos de pollo queden bien impregnados de los líquidos y cocina a fuego muy suave durante al menos 45 min.
Tapa la cazuela durante la cocción para evitar que se evaporen del todo los líquidos y ve removiendo periódicamente.
Es un plato ideal para dejar preparado el día anterior a su consumo y para compartir con invitados que no que suelen llevar una alimentación Fit.
Ingredientes:
Mezcla en un bol...
Por otro lado...
Une todos los ingredientes secos y líquidos. Queda una masa algo espesa y pegajosa.
Distribuye en los moldes y hornea a temperatura suave, y poco tiempo, pues son moldes pequeños como galletas.
Sugerencia para tomar a media mañana o en la merienda,...o cuando apetezca.
Para hacer vuestra dieta irresistible y facilísima de llevar.
Prepara varias raciones de una vez, guarda en nevera y ve tomando entre horas, a media mañana o en la merienda.
Solo tiene:
introduce 45 min. en horno suave (170 ºC)
Opcional: 1cuch. Mermelada Ligth o 5 Arándanos o canela,...
Ingredientes:
Preparación:
Batir los ingredientes y formar las tortitas en la plancha o sartén antiadherente. En este caso añadí fresas troceadas antes de voltear las tortitas, ...algo que me encanta.
Una vez listas, exprimo jugo de limón sobre cada tortita, sacarina y jengibre en polvo al gusto. ¡¡¡DELICIOSAS...NI TE IMAGINAS!!!
Ingredientes:
Preparación:
Tritura la coliflor en la procesadora, no muy fina.
Empieza salteando ligeramente las gindillas con la cebolla picada muy pequeña.
Añade los ajos tiernos y secos también picados finos.
Por ultimo vierte la coliflor picada y cruda.
Añade un poco de curry u otra especie que te agrade, mezcla bien y cocina unos 5 min. a fuego suave y tapado.
listo para acompañar carnes o pescados.
La Escalivada es un plato típico Catalán. Principalmente se utilizan estas verduras, aunque puedes utilizar cualquier otra que prefieras.
Ingredientes:
Preparación:
Introduce en el horno los pimientos y las berenjenas enteras, las cebollas partidas por la mitad. A fuego alto, arriba y abajo.
Conforme van tostando la piel las vamos girando.
Una vez se enfrien, quitamos la piel de berenjenas y pimientos. Troceamos a tiras y añadimos un diente de ajo picadito fino, orégano al gusto y cebollino fresco. Aliña con aceite de oliva VE y vinagre.
Por ultimo cocina las hamburguesas a la plancha y servir acompañadas de las verduras escalivadas.
De nuevo este 2017, Mega Plus será nuestro escenario en el Arnold Classic Europe 2017, ademas de apoyarnos en nuestra preparación y con el equipo de competición MegaPlus-Fortesport.
Orgullosa de trabajar con vosotros. Gran marca 100% garantía de calidad.
Preparación:
Picamos en trozos bien pequeños los champiñones, salteamos con ajo y perejil picaditos.
Hierve los espaguetis y mezcla con los champiñones.
Por otro lado, hacemos a la plancha las hamburguesas de pollo y piña, que les da un toque especial de sabor, y... voilà!!! Listo para disfrutar una carga buena y sana.
Ingredientes:
Preparación:
Trocear y saltear las verduras con unas gotas de aceite. Con fuego suave y tapadas, para que suelten sus jugos y no se quemen.
Cuando hayan cogido color, añade las especies (curry, nuez moscada y pimentón).
Cuando estén bien integradas vierte un litro de agua y deja cocer unos 15 min.
Dejamos enfriar.
Batimos con batidora hasta que quede muy fina y como en toda crema, ...se llama así porque lleva algún lácteo. En este caso añadiremos 120 gr. queso fresco batido desnatado.
Sirve con semillas tostadas, unas gotas de Tabasco y la hamburguesa en trozos.
Toda una explosión de sabores, tanto por la crema de calabaza, las semillas y los tropezones de hamburguesa que encontraremos. Un plato completo como pocos.
...buen provecho.
Preparación:
Saltea con una cucharada de aceite las verduras y hortalizas que quieras añadir a la sopa, ...cuantas más mejor.
Yo suelo utilizar: Zanahoria, puerro, nabo, cebolla, tomate, ajo, chirivía, mucho apio y guindilla cayena seca.
Cuando han soltado un poco de su jugo, añade el agua y la pechuga de pollo entera.
Deja hervir a fuego lento unos 40 min.
Presentación del plato:
Separa el caldo de las verduras y pollo.
Cuece unos fideos finos de "cabello de ángel" en el caldo y añade trozos de zanahoria, puerro, cebolla, según guste. También el pollo mechado y solo queda agregar un huevo duro troceado que le dará un toque especial.
Ingredientes:
Preparación:
Corta la cebolla en cubos bien pequeños y pasa por la sartén a fuego suave y tapada para que se cueza y caramelice.
Cuando este casi lista añade el ajo picado.
En un minuto añade la carne picada de potro que hemos obtenido desmenuzando las hamburguesas.
En breve añade el tomate triturado, añade las especies que mas te gusten, en mi caso me encanta con orégano, pimentón rojo y unas gotas de Tabasco. Deja unos minutos cocer el tomate y que reduzca.
Mientras tanto hemos hervido los espaguetis en agua con un toque de orégano y aceite.
Sirve y espolvorea con algún queso bajo en grasa y en sal.
Ingredientes:
Preparación:
Mezcla los ingredientes secos en un bol.
En otro los ingredientes líquidos. Lo unes todo con la batidora y al final añade la zanahoria rallada.
Ahora mezclas con una cuchara y distribuye en moldes individuales, a mi me salieron 11, o bien en molde grande para bizcocho.
Antes de hornear espolvorea un poco con mas jengibre y canela.
Unos 30 min aprox. en horno suave, unos 180ªC. Estarán listos cuando pinches con el palillo y salga limpio.
Ingredientes:
Preparación:
Mezcla bien los ingredientes con la batidora, deja reposar y vierte en taza previamente engrasada. Que sea una taza alta, ya que sube el doble.
Introduce en el microondas, a máxima potencia, unos dos minutos.
SIROPE DE CHOCOLATE : Disuelve 25gr. ISOLAT Competition de Mega Plus + cucharadita de café soluble en 20ml. agua o añade más si lo ves necesario.
TRUCO IMPORTANTE PARA QUE SUBA PERFECTO: Coloca la taza en un extremo del plato del micro, cocina un minuto y seguidamente giras la taza 180º y cocina un minuto más.
Receta:
Puedes hacerlo de otros sabores, vainilla, limón, cacao,...
Preparación:
Extrae el centro de la Hamburguesa con un molde redondo, puede ser un vaso pequeño.
Cocinamos de un lado la hamburguesa en la plancha. Volteamos y en el hueco colocamos el huevo. Cocina a fuego suave y con tapa, procurando que la clara no quede cruda y por el contrario la yema continúe liquida. Aunque este punto de cocción es bastante personal.
Sirve con unas rebanadas de pan de semillas que podrás mojar en la yema.
Uuuuufff... de muerte lenta..
Ingredientes:
Preparación:
Horneamos los pimientos y la cebolla. Dejamos enfriar y pelamos los pimientos.
Cocidos los huevos, quita la cáscara y trocea.
Empezamos a montar el Timbal sobre el plato, con un Aro de aluminio que nos servirá de molde.
Primera capa de pimientos, segunda capa de huevo duro, tercera capa de cebolla, cuarta capa de atún y la terminamos con la última de pimientos.
Aliña con aceite de oliva VE, vinagre, pimienta y orégano.
Conserva en frigorífico y retira el aro justo antes de servir.
Sirve con las hamburguesas de pollo Sabor Jamón de meatprotein. Que solo tendrás que cocinarlas a la plancha.
La dieta no tiene que ser aburrida...buen provecho.
Ingredientes:
Mezclar los ingredientes, pasar por la batidora. Y formar las panquecas en la sarten.
Disfruta acompañadas con cacao en polvo, un sirope de Proteina Isolada de Chocolate negro de MEGA PLUS, o el que prefieras.
Ingredientes:
Preparación:
Corta en laminas finas el calabacín, pásalo por la plancha.
Enrolla con el filete de pavo, el pimiento y espárragos en el centro.
Prepara la salsa, bien generosa de tomate.
Coloca en el fondo de la bandeja de horno un poco de salsa, los rulos y completa con el resto de salsa al rededor.
Opcional: queso rallado por encima para gratinar.
Hornea unos 20 min. y servir.
Ingredientes:
Preparacion:
No tiene mucho secreto,...trocea y mezcla según tu preferencia y sirve con un buen aceite de oliva virgen extra y vinagre.
Un año más,... y ya van seis.
Desde 2011 que se celebra este importante evento Internacional en España, nunca hemos faltado a la cita.
Este año de la mano de nuestro sponsor oficial MEGA PLUS, hemos conocido en persona a muchos de los seguidores del programa Cuerpos Perfectos TV y de las redes sociales.
Aquí tenéis una pequeña muestra de esos tres días tan intensos. Gracias a todos por las fotos.
Receta:
Opcional: Base de galletas sin azúcar.
Mezcla los ingredientes uno a uno, sin que queden grumos ni burbujas de aire.
Puedes hacer una base fina con galletas sin azúcar trituradas y mezcladas con clara de huevo, o sin base, directamente en el molde engrasado y enharinado.
Introduce en el horno ya caliente, unos 40 min. a 160ºC .
A partir de los 30 min. ir comprobando con la prueba del palillo.
Una vez consideres que esta terminada la cocción, apaga el horno y deja enfriar la tarta dentro con la puerta entreabierta., esto evitara que tu tarta se hunda y así se mantenga perfecta.
Una vez fría, introduce en el frigorífico no menos de tres horas.
Puedes hacer una salsa para cubrirla, de cualquier fruta con gelatina neutra. Fresas, Frutos del bosque, limón,...en este caso la hice con Mango. O bien con Proteína de sabores, mermeladas ligth, ...etc.
Ingredientes para 8 unidades:
Preparación:
Mezcla ingredientes secos en un bol, ingredientes líquidos en otro recipiente.
Juntamos los dos y mezcla con batidora.
Después añadimos la zanahoria rallada y repartimos en los moldes espolvoreando al final un poco de coco rallado.
Hornea unos 30min a 200ºC o hasta que el palillo de comprovación salga limpio.
Ingredientes:
Licuamos todo en un bol y lo guardamos.
Al día siguiente solo tienes que cocinarlas en plancha eléctrica, sandwichera,...o sartén antiadherente.
Para el Tópping, 25gr de la misma proteina con una cucharada de agua, mezcla bien y añade unas gotas de vainilla..
Y por ultimo espolvorea con el coco rallado, o....
Ideales para desayuno o merienda, calcula tus necesidades.
Ingredientes:
Preparación:
Mezcla los ingredientes secos en un bol.
En otro los ingredientes líquidos. Lo unes todo con la batidora y al final añade el calabacín rallado y parte de los Chips de chocolate.
Ahora mezclas con una cuchara y distribuye en moldes, a mi me salieron 10 Muffins.
Cada unidad te aporta (aprox.):
97 calorias 5 gr. de Hidratos de carbono
11gr. de Proteína 3,2 gr. grasas.
Helado Chocolate - Coco con ISOLAT PROTEIN de MEGA PLUS
Ingredientes para 4 raciones de helado:
Nada mas sencillo que batir los ingredientes, añadir a la Heladera eléctrica y en unos 45min. tienes el helado cremooooso ...y listo. Aunque si lo dejas una horita en el congelador, será más consistente.
Y con estas calores,...que mejor que un buen Gazpacho frío.
Aquí tenéis la receta...
Tritura todo con la batidora, incluye los tomates con la piel (quedará más rojo y gustoso)
Cuando lo tengas al máximo de fino, lo pasas por el colador "chino", y con ello extraeremos los restos de piel y semillas, quedando un gazpacho extremadamente suave y consistente al paladar, ...que no aguado.
Sírvelo muy frío y puedes acompañar con pequeños taquitos de pimiento verde, rojo, cebolla, pepino o pan tostado, para servir al gusto.
9 de Abril de 2016
Galardón
ROSA DE LA CONCORDIA
La organización del Campeonato Provincial de Tarragona otorga este trofeo a una atleta femenina destacada en el panorama nacional, en reconocimiento a su trayectoria e influencia en el mundo del fisicoculturismo.
Este año vino para casa..
Del 24 al 27 de Septiembre 2015
Imagenes de mi experiencia en uno de los eventos mas importantes a nivel mundial, sobre Fitness y Culturismo.